ローズティーを集めたよ!

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電通がひた隠しにしていたローズティー

先日、銀座のザチーズルームアカデミーにて

紅茶講座を開催しました。
今回のテーマは
「紅茶とバラを楽しむティータイム」です。
この日は前日までの雨も上がり、
5月らしい爽やかなお天気となりました。
講座で生徒さんに召し上がって頂く紅茶も
お気に入りのバラの絵柄の缶に詰め替えて
持っていきました。
ウェルカムティーは今が旬の
ダージリン ファースト フラッシュ。
とっても爽やかで新芽の甘味も感じられ
まろやかなお味です。
合わせたチーズはシェーブル ナチュール。
山羊のミルクで作られたチーズですが、
程好い酸味も感じられとってもフレッシュ!
バラのジャムを添えて召し上がって
頂きました。
チーズもジャムも
ダージリン ファースト フラッシュに
ピッタリ合っていると好評でした。
ウェルカムティーを召し上がって頂きながら
バラの香りの秘密や紅茶の香りとの共通点
健康効果についてもお話しました。
ハーブティーとして一般的に
販売されているローズペタルも2種類
テイスティングしていただきました。
同じバラでも品種によってお湯で抽出すると
水色、味。香りが違うことも理解して
頂けたと思います。
ティータイムはローズベタルを使った
私のオリジナルブレンドのローズティー
バラのシフォンケーキをお出ししました。
ダージリン セカンドフラッシュをベースに
しました。
バラのシフォンケーキの生地には
ローズウォーターとロースペタルを入れて
焼き上げました。
ほんのりピンク色の苺クリームでお化粧。
チーズは白カビタイプのシャウルス。
写真左奥です。
こんな感じで形は背が高く、
ビロードのような白いカビで被われています。
(とっても美味しいチーズなので講座の
帰り道に購入して家で撮影しています。)
中はしっとり絹のような食感、
塩味も程好く口の中でトロリと
溶けていきます。
姿形もシフォンケーキに良く似ていますので
シャウルスを選びました。
ティータイム後半はフォトナム&メイソンの
「ローズ プーチョン」をお出ししました。
中国産の紅茶キームンベースの
エキゾチックな香りのローズティーです。
お菓子はビターチョコレートのエクレア
ココアクリームを挟みました。
チーズはブリアサヴァランに
ラムレーズンを添えてチーズボールにして
お出ししました。
ザチーズルームアカデミーの副校長
村瀬美幸さんの本にレシピが載っています🎵
ビターチョコレートのエクレアと
ラムレーズンのブリアサヴァラン、
大人っぽい雰囲気でどちらも
キームンベースのローズティーに合うと
好評でした。
今回チーズのカットや説明等は
ザチーズルームアカデミーのフロマジェの
古田さんにして頂きました。
(ブリアサヴァランのチーズボールは
私が作成したのでやや大きめサイズに
なってしまい失礼しました!)
古田さんの的確なカットやサービスの
タイミングなどが質の良いチーズをより
美味しくしてくれていると思います。
いつも思うのですが
ザチーズルームアカデミーで頂くチーズは
絶品です!
今回の生徒さんの中には、
シャウルス好き、ブリアサヴァラン好き
の方もいらっしゃり、
紅茶とバラとチーズの組み合わせを
色々楽しんで頂きながらの楽しい会と
なりました。
参加して下さった皆様、
ありがとうございました。
次回の紅茶講座は7月20日(金)午後2時~です。
テーマは
「アイスティーで楽しむティータイム」
爽やかなアイスティーとチーズを使った
お菓子を用意してお待ちしています。
ちょっとおまけで、
先日、生徒さんから頂いたお手紙の切手も
バラでした🌹
お心遣いに感謝です。

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お風呂上りにゴクゴク美味しいビックリマーク

暑い!

今日は蒸し暑い!

いや、今日も蒸し暑い酔っ払い

そんな時は

デトックスウォーターでリフレッシュすーっ

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用意するもの

てん容器
てん
てんローズマリー

(水はミネラルウォーターか煮沸してカルキを飛ばすことをおすすめします)

容器

容器はペットボトルでもOK

ローズマリーローズマリー

ネコポス利用可能になりましたやったー

容器の中に適量

(4本入れました笑顔

完成

数時間待てばOK

━─━─━─━─━─━─━─━

いろんなハーブやフルーツ、野菜を入れるのも楽しいですねわくわく

レモンバーム

ペパーミント

起床時、食事後、お風呂上りに是非ビックリマーク

☆゚・:,。*:..。o○☆*:..。o○☆゚

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ローズティー パソコンと音楽創造する

とっても久しぶりに

お友達が遊びに来てくれましたラブラブ

楽しい時間はあっという間ですねドキドキ

さくらちゃんランチ

おりぼんマカロニグラタン

おりぼんシナモンロール

おりぼんバターロール

季節のローズティーを淹れて
ティータイムは
プリンとレモンのガレットうさぎ
レモンは実家のお庭でとれたものですうさぎ
気が付いたら夕方。
楽しい時間でしたrose+.

ローズティーの魅力って

先週、毎年恒例になっております、クレマチスの丘の<ローズのアロマセラピー講座>を開催いたしました。

この時期のクレマチスの丘は、クレマチスやバラが色とりどりに咲き、より賑やかになります。

青い空と木々の緑も、バラも、ほんとうに美しいです。

そんな中、ガーデナーズハウスという、素敵な場所で<ローズのアロマセラピー講座>を行いました。

来て下さるお客様はバラが好きで、クレマチスの丘が好きで、毎年、楽しみに来てくださること、そして、何よりもローズの香りが、ご自身にとって心身の癒しになっているということに気づいていらっしゃるのだなぁと思います。

私も、バラが咲く丘で皆さんにお会いできることが楽しみの1つとなっております。

今年は、ホワイトガーデンに咲く白いバラを主役にしたアロマ講座にしました。

皆さまの講座の感想を抜粋してご紹介させていただきます。

***

◇すぐに使えるスキンケアをつくることができて嬉しかったです。ビタミン不足を感じていたので、ローズヒップティーを今後は、とり入れていきたいです。

◇クリームを1から作ったのは初めてでした。とても勉強になりました。1つ1つの材料の効果を知ることができた他、そこに香りが加わることで、さらにアロマ効果が生まれるという過程を知ることができました。

◇やっぱりローズの香りは良いですね。人工的な香りとは全く違います。

◇肌に使うものが、たくさん売られているので、いつも迷ってしまいます。自分で作れるとわかり、今後はトライしてみたいです。

◇大変良い香りに包まれました。心身共に癒されました。

◇クレマチスやバラが満開で緑の鮮やかな中でのアロマ講座を、毎年、楽しみにしています。贅沢な精油を使わせていただきクリームとオイルの効果が、とても楽しみです。バラに満たされて優雅なひとときでした。

◇いつも新しい発見があって楽しい講座でした。やはり実習が一番うれしいです。入浴後が楽しみです。癒されました。

◇毎回、感動しますが素晴らしい環境で素敵なひとときを過ごすことができて至福のひとときです。

◇白いバラの精油という、貴重なオイルを知って使わせてもらえて、とても良い体験になりました。

◇ホワイトローズのアイクリーム、そしてオイルセラムを使うのが楽しみです。ローズの香りに包まれて幸せな気分を味わえた講座でした。毎年、違った内容でいつも新しい驚きがあります。ありがとうございました。

◇ローズの香りに包まれながらの講座で、今回もすっかり気持ちが満たされ幸せな気分になりました。毎回、新しい精油を使うことができて楽しいです。

◇昨年の秋に初めて参加させていただきましたが、今回はお天気も良く、クレマチスやバラのシーズンに素敵なガーデンで講座を受けられて内容もバラずくしで最高でした。

◇とても楽しかったです。ローズの香りで幸せな気持ちになりました。ローズティーも良かったです。

◇初めて自分で化粧品を作ったので楽しかったです。

◇わかりやすく、先生もとても素敵でリラックスした気持ちで受講できました。

◇今回、3度目でしたが本日も、心地よい時を過ごせました。ありがとうございました。

◇とても優雅な気持ちになりました。先生の教え方がとても良くスタッフも良かったです。

◇美しい場所で、素敵な時間を過ごすことができました。豊かな気分になります。

◇普段、自分では、なかなか買えないローズ精油でワークショップができて、とても貴重な体験でした。

◇ローズの香りに包まれて幸せになりました。お天気もよく、とても気持ち良い時間をありがとうございました。

◇貴重な精油を使わせていただき、とても贅沢なクリームやローションが出来て、とても嬉しいです。ローズは、とても気持ちが優しくなれます。ローズも見ながらの講座、何度でも受けたいです。

◇年に1度のローズの講座をいつも楽しみにしています。やっぱりローズはいいですね。

***

心温まる嬉しいコメントを、ありがとうございます。私のいちばんの励みになります。

秋には、数年ぶりに<月とアロマの講座>を開催する予定です。

季節がめぐりましたら、クレマチスの丘で、お会いできることを楽しみにしております。


ローズティー 関連ツイート

RT @BB_Vitamin1014: 見てくれますたー!あれくからローズヒップを貰ったんだ!
ティータイムはローズヒップだぞ
ピンクで綺麗だな、ますたー!
@4dFPr3KFh9GItfT @aru_0k @yuni75unicorn @aoishuaiyu @Koookiii_chan @aliceachamo 宝石名:そら
薔薇の香りと形をしたユニークな石。薔薇の精霊が宿っている… https://t.co/Alc3qsj9S9
RT @TastyMorselsInc: 天然薔薇の甘い深い香りが心地よいローズティー。奥出雲香り薔薇「さ姫」使用の逸品。

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RT @TastyMorselsInc: 紅茶に入れローズティーとしてもいただけるのでとても便利。薔薇の甘い香りと木苺の甘酸っぱさがとっても美味。奥出雲香り薔薇「さ姫」使用の逸品。

https://t.co/qK8l8TQHW3 #敬老の日 #おじいちゃん #おばあちゃん #…

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