アフターでちょっと優雅に
いつもお立ち寄り
ありがとうございます
今日は 簡単に味染み♪
お手軽簡単につくれる
おでん風煮物を
ご紹介★
私が作ってるおでん味付けは
基本的に
“白だし“ と “みりん“ だけ。
たくさんの具材を下準備し
コトコト煮込みますが
おでんはとにかく …
たくさんの具材の下準備が
大変だし、具材を揃えるのも大変…😅
よほど気が向かないと
本格的なおでんは作らないけど
今日は簡単なおでん風の煮物で
あっさりお味だけど豚肉の旨味も◎で
味はしっかり染み染み♪
超～お手軽簡単！
レシピをご紹介します♪(´▽`)/
【材料 ３人分】
・大根 … １／３本分約400㌘程使用
・豚バラ切り落としやしゃぶしゃぶ用 … 150㌘
・ゆで卵(半熟茹でしました) …３こ
・●お水 … 4カップ
・●こんぶ … 適量
・●白だし … 今回は100CC
(※水に対し白だしに記載されてる“おでん“の割合)
・●みりん … 大１
・●塩 … 小２／３
・塩ゆでした小松菜や水菜、七味とうがらし、練りがらしや粉山椒 …適量お好み
・酒 … 大１
① ゆで卵を作っておく
大根は３センチ幅の輪切りにしてから
十字に切り 4等分してから
深めの耐熱皿に入れ、水を少量加えたら
ラップをかけ、600ワットレンジで6分加熱し
下茹でします。
②豚バラに酒をまぶしておく
③鍋に●を入れたら下茹でした大根、ゆで卵を加え 火にかけ 沸騰したら中火にし15分～煮る。
※白だしの分量は水に対し白だしに記載されてる“おでん“の割合の分量を加えてます。
今日の白だしは１:８の割合になっていたので800CCのお水に100CCの白だしを加えました。↑って割合…間違いないよね！？💦 爆
④豚バラを加えたら 灰汁を取りながら
３分～５分煮て 火を止め 10分程味を落ち着かせる
塩ゆでした小松菜や水菜などを添え
練りがらしでもいいですが
七味とうがらしや粉山椒をふって
いただきます✨😌✨
簡単味染み～♥️
豚バラもあっさりだけど
ジューシーで柔らか (*´∀｀*)♥️
おでん風の玉子も やっぱり
うまぁ～♥️
しゃきしゃきな小松菜も
あっさり上品な味付けのお浸しに変身♥️
豚肉の旨味が◎で
お酒だけではなく
ごはんのお供にも◎
今日は七草粥の日ですね♪
私が作る七草粥は基本的に
お塩だけの味付けだったりが多いです！
今回は普通の七草粥で
昨夜 仕事から帰ってきた夜中に
仕込んでおき 今朝家族に食べてもらいました！
鍋にごはんと多めの水、
切った七草を入れ さっと煮て 塩で味付けし
一晩 置いたので
今朝にはごはんも
ふやけてては
火を通したら 簡単に
トロトロなお粥に♪😁
そうそう…
お粥って 炊いたご飯から作るにも
とろとろになるまで 結構煮なきゃですが
昨年のお粥は いつかアップした
‘’餅ホワイトソース‘’ を アレンジした
‘’餅ソース‘’ で
時短簡単！とろっとろな
お粥にしてました！
材料 約4人分
*炊いたご飯… 160㌘
*①切り餅… １こ50㌘
*①お水… 大１
*お水… １カップ＋２カップ
*七草セット… １パック
*塩
①の材料を耐熱皿に入れラップをし600ワットレンジで１分加熱したら
とろとろになったお餅を鍋に入れ １カップのお水を少しずつ加えながらホイッパーでダマなくなるまで混ぜます。クリーム状になれば 炊いたご飯、２カップのお水、切った七草を加え 混ぜながら中火で2～３分煮て 塩で味付けしただけ。
お餅ソースですでに とろとろな煮汁で
煮たので
時短簡単に とろっとろなお粥さんに♪
わさびを添えて
少しずつ溶かしながら戴くのも◎♪
ほんのり ほろ苦で 草臭い(笑)
七草のアクセントが
堪らなく好きです♪(*^^*)
昨夜は急遽 新年会が入り
急遽 仕事になりましたが
頼まれた宴会料理は ママが唐揚げや煮物、お新香など用意してくれたので 私は
海鮮寄せ鍋とバラ散らし寿司を作って
おもてなししました！😅
鍋…
簡単で何より✨😁笑
仕入れから
バタバタしてたので
写真はないですがね…😅
スナックで宴会なんて
だいたいのmenuは
オードブルと乾き物、
お新香ぐらいだ！って
知り合いが言ってては オードブルも
様々な物が入ってたりたけど…
まあ、、、
あんまりショボイ事しても
良くないかな？って事で
鍋まで用意しては 昨夜も寒かったので
お鍋も
喜ばれました♪
宴会後はママと二人で
アフター
ここでもまた
シメサバを頼んだし♥️😅😁
ここのシメサバも酸っぱくなく
レアな感じで美味しくてね♥️
フグの煮こごりや揚げ銀杏に
写真を撮り忘れましたが
ウニの握りもいただき
またまた日本酒が美味しく
進みました♪(*´∀｀*)♥️
ちなみに最近好きな日本酒は
〆張鶴♥️
ママとあれこれ…楽しく語ってたら
アフターの時間も
あっという間に過ぎて…
楽しい時間って
本当にあっという間です。。。
最近はカーテンに隠れながら
おもちゃにジャレつく遊びが
好きなワタコ😸
しかし
ワタコがカーテンに隠れてても私が
シカトしてると しばらくして
“フフフフンｯｯ！💦
↑早くおもちゃ投げてくれっ💦
Σ(￣皿￣;;≡３≡３≡３“
と 怒っては カーテンからダッシュして
出てきたり。😁💨 笑
そのあとも
フフフフンｯｯ💦と 構ってくれない怒りのスイッチが入ったまま
時には壁蹴りしたり 私に向かってわざと
蹴り入れて攻撃したりしながら
部屋中をダッシュで駆け回り…
そのうち 諦めて落ち着く…みたいな。😅
かなり笑えます！😁😁😁
そんな時もあれば
デレ～な時も多く
いつも一緒に寝てますが
だいたいこんな感じで…♥️
毎日私がワタコの身体を抱えながら寝てますが
撫でてくれ…のポーズがこれ↑で…♥️
常に
喉はゴロゴロゴロゴロ…♥️
私が爆睡しては
体勢を変えたりすると
次は私の足元へ来ては
この時も喉はゴロゴロゴロゴロ…♥️
めっちゃ可愛いし
本当に癒されてます…♥️😢
娘さんが成長し親離れして…今は
ワタコが私にべったり甘えてくれてて
私も寂しくないしいつも笑ってられるし …
私だけでなく家族皆 ワタコからは幸せな時間を
たくさんもらってます。
ずっと一緒にいてね✨
でわ♥️
現在同じ年の夫と同じ企業で会社員
共働きDINKS家庭で
ちょい悪主婦という
異色の整理収納アドバイザーです
